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Calabrese Giuseppe Moscato di Saracena 'Peppina' Giuseppe Calabrese - 37.5cl
The Moscato di Saracena "Peppina" by Giuseppe Calabrese is a sweet wine of ancient tradition, originating from the northern area of the region. It is here, in the area of the village of Saracena, that a particular method of producing dessert wines has developed, which involves the boiling of a part of the must to concentrate the sugars and aromatic components. It is a very special product, to be enjoyed after dinner paired with dry pastries. The Moscato di Saracena "Peppina" wine is produced by the winery of Giuseppe Calabrese, a small artisanal reality that works following the oldest traditions to produce wines with a strong territorial typicity. The estate covers about 12 hectares, of which 4 are planted with vines, and is located right at the foot of the Pollino National Park, in the province of Cosenza. In the countryside, the protocol of organic farming and maximum respect for the environment is followed. Giuseppe Calabrese has always been committed to enhancing the historically present grape varieties in this area of Calabria, particularly in Saracena. What makes this wine unique is the so-called "Governo di Saracena", a particular practice that involves concentrating part of the must through boiling and adding it to the fresh must of dried grapes. The liquid is bottled without filtration or clarification. The Moscato di Saracena "Peppina", produced by the Giuseppe Calabrese winery, represents the symbol and the oenological soul of this small but famous area. It is a unique and inimitable dessert wine, a true excellence of the land of Calabria. It has a light yellow color with captivating and bright amber reflections. The olfactory profile is broad and complex, with aromas of dehydrated fruit, apricot, candied citrus peel, tea, prickly pears, caramel, jam, and honey. The sip is soft and seductive, with enveloping aromas that lead to a harmonious and fresh finish.
28,00 £*
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Calabrese Giuseppe Pollino Giuseppe Calabrese 2021
Il Maiocco ‘Pollino’ di Giuseppe Calabrese è un vino rosso prodotto in provincia di Cosenza da uve del vitigno autoctono Magliocco. Si tratta di una espressione di grande tipicità territoriale, che grazie a una vinificazione esclusivamente in acciaio, conserva un profilo varietale che mette in luce le migliori caratteristiche di quest’antica uva del nostro sud. Schietto e diretto, unisce a un frutto maturo le note fresche e marine tipiche della terra d’origine.Il Maiocco ‘Pollino’ della cantina di Giuseppe Calabrese nasce nel cuore del nord della Calabria, nella zona collinare vicino a Saracena, ai piedi del massiccio del Pollino. La tenuta è composta da alcune parcelle di famiglia, che coprono complessivamente 4 ettari di vigna. I terreni sono coltivati con le più antiche varietà autoctone, con l’intento di produrre vini nel solco delle antiche tradizioni della regione. Etichette che sono il fedele specchio del territorio e ne esprimono in modo vero le caratteristiche. Le vigne sono condotte secondo i principi dell’agricoltura biologica, in modo che le piante trovino naturalmente il loro equilibrio produttivo. Anche in cantina si applicano i principi del minor intervento possibile, in modo da conservare intatte le caratteristiche di una materia prima di qualità. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio, con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura, sempre in acciaio, per alcuni mesi e termina l’affinamento con 15 mesi in bottiglia.Il vino Maiocco ‘Pollino’ di Giuseppe Calabrese è un rosso dal volto antico e tradizionale. Una bottiglia fatta con cura artigianale, che ha il pregio di farci conoscere le migliori caratteristiche varietali del vitigno Magliocco. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime aromi di amarena, prugna, frutta rossa matura, sentori di sottobosco e humus. Al palato ha una buona struttura, con un frutto ricco, intenso e una trama tannica fitta e ben integrata al corpo del vino. Il sorso è sapido e rinfrescante, con un finale leggermente salmastro.
13,00 £*
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Prosecco di Valdobbiadene Brut San Giuseppe 2024Il Valdobbiadene Brut della cantina San Giuseppe è un Prosecco fresco e delicato prodotto a San Pietro di Feletto, nell’Alta Marca trevigiana, dove passione e cultura per il vino hanno plasmato un’incantevole paesaggio. Questa etichetta è ottenuta da uve Glera in purezza provenienti da vigne situate su ripide colline a un’altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri e allevate con il sistema a spalliera su terreni di origine glaciale, caratterizzati da suoli argillosi con presenza di arenarie. La cantina nasce nel 1989 dalla passione per il vino e per il territorio di Giovanni Battistella, ex imprenditore edile, che è tra i primi a credere nelle potenzialità del Prosecco e che oggi conduce questa realtà di quasi 15 ettari vitati assieme al figlio Carlo, laureato in Viticoltura ed Enologia. Il Prosecco di Valdobbiadene Brut è prodotto con uve selezionate e raccolte manualmente verso la metà di settembre. I grappoli vengono poi sottoposti a una pressatura soffice in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica il vino base viene addizionato dei lieviti per la presa di spuma e trasferito in autoclavi di acciaio inox pressurizzate in cui avviene la rifermentazione, secondo il metodo Charmat, per un periodo di circa 45 giorni. Dopodiché il vino resta in affinamento in contenitori di acciaio inox per 6-12 mesi prima di essere dosato, con liquer d’expedition, come da categoria brut ed imbottigliato. Il Valdobbiadene Prosecco Brut della cantina San Giuseppe si presenta alla vista di un colore giallo paglierino scarico con leggeri riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. Al naso compaiono aromi di frutta fresca, tra cui la mela verde, la pera e la pesca, note floreali di fiori bianchi, sentori agrumati e di frutta secca. In bocca è vivace, snello ed equilibrato, con piacevoli lampi dall’appagante sapidità che regalano una buona persistenza.12,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Moscato di Scanzo Biava 2018 - 50clThe Moscato di Scanzo from the Biava winery is a flagship of its type, which has made the Lombard town of Scanzorosciate famous among wine lovers everywhere. It is obtained from the homonymous indigenous variety, thus indissolubly linking it to its territory of origin, which has seen it gradually establish itself among the most appreciated Italian sweet wines. It is indeed a rare red passito, loved since antiquity for its aromatic profile and its seductive sweetness. Already in the 1300s, the Moscato di Scanzo imported by Roman colonists delighted tables and banquets, giving its touch of elegance and extreme pleasantness. The Biava winery is nestled among the hills of Bergamo and draws the best essence of the territory from them, which reaches its peak precisely in the noble Moscato di Scanzo. Biava Moscato di Scanzo is obtained from 100% of the homonymous Moscato di Scanzo grape, indigenous to the Bergamasca region. The vineyards owned by Biava enjoy optimal sun exposure which, together with the particular mild microclimate, allows for the cultivation of grapes with great potential. A yield among the lowest existing in the Italian wine landscape defines Biava's working method, which is always oriented towards absolute quality. After a very careful selection, the bunches are harvested and placed on racks to dry for a minimum period of 40 days. At the time of vinification, carried out by indigenous yeasts, the contact with the skins is rather prolonged and takes place inside steel containers. The refinement phase takes place in steel and lasts about 24 months.The passito Moscato di Scanzo Biava presents a surprising and fascinating bright ruby red color. Even more fascinating is its aroma, which manifests itself in all its complexity. Aromas of red fruit and dried rose open the curtain on spicy notes of cinnamon and herbal notes of sage, against a backdrop of incense and honey. On the palate, it persuades with elegant softness enlivened by a well-present freshness, which brings71,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Moscato di Pantelleria 'Kabir' Donnafugata 2022 - 37.5clIl Kabir Donnafugata è una dolce e piacevole espressione di Zibibbo dell’isola di Pantelleria, chiamato anche Moscato di Alessandria. Si tratta di un vino dolce naturale, cioè ottenuto da mosto fresco, senza ricorrere ad appassimento delle uve e senza aggiunta di alcool. Il suo nome, così come il suo esuberante profilo aromatico, è un tributo alla cultura e alle tradizioni arabe dell’isola. “Kabir” significa infatti “Il Grande” in lingua araba e si riferisce alla ricchezza di profumi e aromi che lo caratterizzano. Le uve Zibibbo vengono raccolte in leggere sovramaturazione durante il mese di settembre da vecchie viti ad alberello basso pantesco di oltre 100 anni di età. I vigneti sono disposti in terrazzamenti sui terreni sabbiosi vulcanici di Pantelleria e ogni singola pianta è protetta da piccole conche scavate nel terreno, che servono come riparo dal vento e dal sole. Si tratta di un paesaggio suggestivo e di grande fascino, riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Le condizioni naturali e pedoclimatiche rendono disagevole la coltivazione sull’isola, per questo si può parlare di viticoltura eroica. Le uve raccolte vengono portate in cantina e sottoposte a una pigiatura soffice, cui segue la fermentazione in acciaio e una breve maturazione per qualche mese in vasche d’acciaio e poi in bottiglia. Questo procedimento permette la conservazione di un buon residuo zuccherino di circa 110 g/l e una contenuta gradazione alcolica; caratteristiche che garantiscono al vino una grande piacevolezza di beva giocata su dolcezza, freschezza e intensità. Il Moscato di Pantelleria “Kabir” può essere considerato come un vino da dessert ma può essere abbinato con originalità alle acciughe, al pesce affumicato, ai formaggi caprini, a quelli stagionati o erborinati. Si presenta vestito di un manto giallo paglierino tendente al dorato, di buona consistenza, regalando con generosità profumi territoriali di fiori d’arancio, frutta esotica e scorza di agrumi. Questi sentori dolci si integrano a piacevoli sfumature minerali di pietra focaia. Al palato è dolce, morbido, fresco e immediato. Armonia, tradizione e grande piacevolezza di beva sono la sintesi di un bicchiere di questo Zibibbo. A volte sembra di sentire il mare infrangersi sulle coste assolate e luminose di Pantelleria.12,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Moscato Rosa Cantina di Caldaro Kaltern 2024
Il Moscato Rosa di Cantina di Caldaro – Kellerei Kaltern è un vino rosato leggermente dolce in grado di catturare l’attenzione con i suoi fragranti richiami aromatici. Il Moscato Rosa, noto come “Rosenmuskateller” in Alto Adige, è una varietà appartenente alla vasta famiglia dei Moscati la cui origine è avvolta nel mistero. Molti studiosi ipotizzano che quest’uva sia giunta in Occidente dall’Oriente, portata da un mercante di spezie. Certo è che il Moscato Rosa viene coltivato in Alto Adige, precisamente nella zona di Caldaro, fin dal XIX secolo. Riguardo l’aggettivo “rosa” questo sembrerebbe derivare non tanto dal colore degli acini, che sono piuttosto di un blu-violaceo, quanto dai caratteristici profumi di petali di rosa che esprime il vino.Kellerei Kaltern – Cantina di Caldaro Moscato Rosa è un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno aromatico da viti che in parte superano i 20 anni di età. A seguito della raccolta i grappoli vengono portati in cantina, dove la fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con circa una settimana di macerazione pellicolare. Sempre in acciaio il vino resta a maturare sulle fecce fini per 4 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato con un residuo zuccherino di 35 g/l.Il Moscato Rosa Rosenmuskateller di Cantina di Caldaro – Kellerei Kaltern ha un colore rosso ciliegia brillante. Dal calice affiorano fragranti richiami aromatici di litchi, petali di rosa e agrumi, uniti a cenni di pepe rosa. Il gusto è armonico, in ottimo equilibrio tra la contenuta dolcezza e la freschezza piacevole, con la tipicachiusura floreale caratteristica del vitigno. Nonostante il residuo zuccherino non eccessivo, questo Moscato Rosa si abbina splendidamente con i dolci della tradizione altoatesina, come lo strudel o i krapfen.
11,00 £*
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Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Moscato Giallo Cantina di Caldaro Kaltern 2025
The Moscato Giallo is a true specialty of the Cantina di Caldaro, made from a grape variety cultivated for centuries in these lands and which has adapted very well to the cool climate of the Alto Adige region. It is a sweet and slightly aromatic wine, particularly suited to be enjoyed with simple desserts, such as a fruit tart with peach or apricot jam or with small pastries. It is a wine that seduces with the perfect balance between the soft sweetness of the fruit, enhanced by the generous residual sugar, and the typical freshness of the great mountain whites. A delightful and surprising bottle. The Moscato Giallo Cantina di Caldaro wine is the result of one of the largest and most important realities in Alto Adige. It manages over 450 hectares of vineyards, which are supplied by 650 small growers who passionately cultivate their vines. The Moscato Giallo grapes come from different plots located in hilly areas at an altitude between 350 and 400 meters above sea level, with a sunny exposure facing south andsoutheast, which guarantees excellent ripening of the grapes. The cool and ventilated climate, with significant temperature fluctuations, favors the development of very intense aromas and fragrances. At the end of the harvest, the grapes are taken to the winery, where they undergo a cold maceration for 12 hours followed by a soft pressing to extract only the precious free-run must. Fermentation takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature of 18 °C. Before proceeding to bottling, the wine matures for about 3 months in steel on the fine lees, in order to acquire greater richness and aromatic complexity.The Moscato Giallo Cantina di Caldaro is a very interesting label, with great varietal and territorial typicity. In appearance, it presents a bright straw yellow color with brilliant slightly golden reflections. The olfactory profile is very elegant and intense, with aromas of ripe yellow fruit, peach, candied citrus peel, hints of soft spices and nuances of vanilla. The entry on the palate is harmonious and seductive, with an aromatic
12,00 £*
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Calabrese Giuseppe Moscato di Saracena 'Peppina' Giuseppe Calabrese - 37.5clThe Moscato di Saracena "Peppina" by Giuseppe Calabrese is a sweet wine of ancient tradition, originating from the northern area of the region. It is here, in the area of the village of Saracena, that a particular method of producing dessert wines has developed, which involves the boiling of a part of the must to concentrate the sugars and aromatic components. It is a very special product, to be enjoyed after dinner paired with dry pastries. The Moscato di Saracena "Peppina" wine is produced by the winery of Giuseppe Calabrese, a small artisanal reality that works following the oldest traditions to produce wines with a strong territorial typicity. The estate covers about 12 hectares, of which 4 are planted with vines, and is located right at the foot of the Pollino National Park, in the province of Cosenza. In the countryside, the protocol of organic farming and maximum respect for the environment is followed. Giuseppe Calabrese has always been committed to enhancing the historically present grape varieties in this area of Calabria, particularly in Saracena. What makes this wine unique is the so-called "Governo di Saracena", a particular practice that involves concentrating part of the must through boiling and adding it to the fresh must of dried grapes. The liquid is bottled without filtration or clarification. The Moscato di Saracena "Peppina", produced by the Giuseppe Calabrese winery, represents the symbol and the oenological soul of this small but famous area. It is a unique and inimitable dessert wine, a true excellence of the land of Calabria. It has a light yellow color with captivating and bright amber reflections. The olfactory profile is broad and complex, with aromas of dehydrated fruit, apricot, candied citrus peel, tea, prickly pears, caramel, jam, and honey. The sip is soft and seductive, with enveloping aromas that lead to a harmonious and fresh finish.28,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Calabrese Giuseppe Pollino Giuseppe Calabrese 2021Il Maiocco ‘Pollino’ di Giuseppe Calabrese è un vino rosso prodotto in provincia di Cosenza da uve del vitigno autoctono Magliocco. Si tratta di una espressione di grande tipicità territoriale, che grazie a una vinificazione esclusivamente in acciaio, conserva un profilo varietale che mette in luce le migliori caratteristiche di quest’antica uva del nostro sud. Schietto e diretto, unisce a un frutto maturo le note fresche e marine tipiche della terra d’origine.Il Maiocco ‘Pollino’ della cantina di Giuseppe Calabrese nasce nel cuore del nord della Calabria, nella zona collinare vicino a Saracena, ai piedi del massiccio del Pollino. La tenuta è composta da alcune parcelle di famiglia, che coprono complessivamente 4 ettari di vigna. I terreni sono coltivati con le più antiche varietà autoctone, con l’intento di produrre vini nel solco delle antiche tradizioni della regione. Etichette che sono il fedele specchio del territorio e ne esprimono in modo vero le caratteristiche. Le vigne sono condotte secondo i principi dell’agricoltura biologica, in modo che le piante trovino naturalmente il loro equilibrio produttivo. Anche in cantina si applicano i principi del minor intervento possibile, in modo da conservare intatte le caratteristiche di una materia prima di qualità. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio, con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura, sempre in acciaio, per alcuni mesi e termina l’affinamento con 15 mesi in bottiglia.Il vino Maiocco ‘Pollino’ di Giuseppe Calabrese è un rosso dal volto antico e tradizionale. Una bottiglia fatta con cura artigianale, che ha il pregio di farci conoscere le migliori caratteristiche varietali del vitigno Magliocco. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime aromi di amarena, prugna, frutta rossa matura, sentori di sottobosco e humus. Al palato ha una buona struttura, con un frutto ricco, intenso e una trama tannica fitta e ben integrata al corpo del vino. Il sorso è sapido e rinfrescante, con un finale leggermente salmastro.13,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Prosecco di Valdobbiadene Brut San Giuseppe 2024Il Valdobbiadene Brut della cantina San Giuseppe è un Prosecco fresco e delicato prodotto a San Pietro di Feletto, nell’Alta Marca trevigiana, dove passione e cultura per il vino hanno plasmato un’incantevole paesaggio. Questa etichetta è ottenuta da uve Glera in purezza provenienti da vigne situate su ripide colline a un’altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri e allevate con il sistema a spalliera su terreni di origine glaciale, caratterizzati da suoli argillosi con presenza di arenarie. La cantina nasce nel 1989 dalla passione per il vino e per il territorio di Giovanni Battistella, ex imprenditore edile, che è tra i primi a credere nelle potenzialità del Prosecco e che oggi conduce questa realtà di quasi 15 ettari vitati assieme al figlio Carlo, laureato in Viticoltura ed Enologia. Il Prosecco di Valdobbiadene Brut è prodotto con uve selezionate e raccolte manualmente verso la metà di settembre. I grappoli vengono poi sottoposti a una pressatura soffice in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica il vino base viene addizionato dei lieviti per la presa di spuma e trasferito in autoclavi di acciaio inox pressurizzate in cui avviene la rifermentazione, secondo il metodo Charmat, per un periodo di circa 45 giorni. Dopodiché il vino resta in affinamento in contenitori di acciaio inox per 6-12 mesi prima di essere dosato, con liquer d’expedition, come da categoria brut ed imbottigliato. Il Valdobbiadene Prosecco Brut della cantina San Giuseppe si presenta alla vista di un colore giallo paglierino scarico con leggeri riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. Al naso compaiono aromi di frutta fresca, tra cui la mela verde, la pera e la pesca, note floreali di fiori bianchi, sentori agrumati e di frutta secca. In bocca è vivace, snello ed equilibrato, con piacevoli lampi dall’appagante sapidità che regalano una buona persistenza.12,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Moscato di Scanzo Biava 2018 - 50clThe Moscato di Scanzo from the Biava winery is a flagship of its type, which has made the Lombard town of Scanzorosciate famous among wine lovers everywhere. It is obtained from the homonymous indigenous variety, thus indissolubly linking it to its territory of origin, which has seen it gradually establish itself among the most appreciated Italian sweet wines. It is indeed a rare red passito, loved since antiquity for its aromatic profile and its seductive sweetness. Already in the 1300s, the Moscato di Scanzo imported by Roman colonists delighted tables and banquets, giving its touch of elegance and extreme pleasantness. The Biava winery is nestled among the hills of Bergamo and draws the best essence of the territory from them, which reaches its peak precisely in the noble Moscato di Scanzo. Biava Moscato di Scanzo is obtained from 100% of the homonymous Moscato di Scanzo grape, indigenous to the Bergamasca region. The vineyards owned by Biava enjoy optimal sun exposure which, together with the particular mild microclimate, allows for the cultivation of grapes with great potential. A yield among the lowest existing in the Italian wine landscape defines Biava's working method, which is always oriented towards absolute quality. After a very careful selection, the bunches are harvested and placed on racks to dry for a minimum period of 40 days. At the time of vinification, carried out by indigenous yeasts, the contact with the skins is rather prolonged and takes place inside steel containers. The refinement phase takes place in steel and lasts about 24 months.The passito Moscato di Scanzo Biava presents a surprising and fascinating bright ruby red color. Even more fascinating is its aroma, which manifests itself in all its complexity. Aromas of red fruit and dried rose open the curtain on spicy notes of cinnamon and herbal notes of sage, against a backdrop of incense and honey. On the palate, it persuades with elegant softness enlivened by a well-present freshness, which brings71,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Moscato di Pantelleria 'Kabir' Donnafugata 2022 - 37.5clIl Kabir Donnafugata è una dolce e piacevole espressione di Zibibbo dell’isola di Pantelleria, chiamato anche Moscato di Alessandria. Si tratta di un vino dolce naturale, cioè ottenuto da mosto fresco, senza ricorrere ad appassimento delle uve e senza aggiunta di alcool. Il suo nome, così come il suo esuberante profilo aromatico, è un tributo alla cultura e alle tradizioni arabe dell’isola. “Kabir” significa infatti “Il Grande” in lingua araba e si riferisce alla ricchezza di profumi e aromi che lo caratterizzano. Le uve Zibibbo vengono raccolte in leggere sovramaturazione durante il mese di settembre da vecchie viti ad alberello basso pantesco di oltre 100 anni di età. I vigneti sono disposti in terrazzamenti sui terreni sabbiosi vulcanici di Pantelleria e ogni singola pianta è protetta da piccole conche scavate nel terreno, che servono come riparo dal vento e dal sole. Si tratta di un paesaggio suggestivo e di grande fascino, riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Le condizioni naturali e pedoclimatiche rendono disagevole la coltivazione sull’isola, per questo si può parlare di viticoltura eroica. Le uve raccolte vengono portate in cantina e sottoposte a una pigiatura soffice, cui segue la fermentazione in acciaio e una breve maturazione per qualche mese in vasche d’acciaio e poi in bottiglia. Questo procedimento permette la conservazione di un buon residuo zuccherino di circa 110 g/l e una contenuta gradazione alcolica; caratteristiche che garantiscono al vino una grande piacevolezza di beva giocata su dolcezza, freschezza e intensità. Il Moscato di Pantelleria “Kabir” può essere considerato come un vino da dessert ma può essere abbinato con originalità alle acciughe, al pesce affumicato, ai formaggi caprini, a quelli stagionati o erborinati. Si presenta vestito di un manto giallo paglierino tendente al dorato, di buona consistenza, regalando con generosità profumi territoriali di fiori d’arancio, frutta esotica e scorza di agrumi. Questi sentori dolci si integrano a piacevoli sfumature minerali di pietra focaia. Al palato è dolce, morbido, fresco e immediato. Armonia, tradizione e grande piacevolezza di beva sono la sintesi di un bicchiere di questo Zibibbo. A volte sembra di sentire il mare infrangersi sulle coste assolate e luminose di Pantelleria.12,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Moscato Rosa Cantina di Caldaro Kaltern 2024Il Moscato Rosa di Cantina di Caldaro – Kellerei Kaltern è un vino rosato leggermente dolce in grado di catturare l’attenzione con i suoi fragranti richiami aromatici. Il Moscato Rosa, noto come “Rosenmuskateller” in Alto Adige, è una varietà appartenente alla vasta famiglia dei Moscati la cui origine è avvolta nel mistero. Molti studiosi ipotizzano che quest’uva sia giunta in Occidente dall’Oriente, portata da un mercante di spezie. Certo è che il Moscato Rosa viene coltivato in Alto Adige, precisamente nella zona di Caldaro, fin dal XIX secolo. Riguardo l’aggettivo “rosa” questo sembrerebbe derivare non tanto dal colore degli acini, che sono piuttosto di un blu-violaceo, quanto dai caratteristici profumi di petali di rosa che esprime il vino.Kellerei Kaltern – Cantina di Caldaro Moscato Rosa è un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno aromatico da viti che in parte superano i 20 anni di età. A seguito della raccolta i grappoli vengono portati in cantina, dove la fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con circa una settimana di macerazione pellicolare. Sempre in acciaio il vino resta a maturare sulle fecce fini per 4 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato con un residuo zuccherino di 35 g/l.Il Moscato Rosa Rosenmuskateller di Cantina di Caldaro – Kellerei Kaltern ha un colore rosso ciliegia brillante. Dal calice affiorano fragranti richiami aromatici di litchi, petali di rosa e agrumi, uniti a cenni di pepe rosa. Il gusto è armonico, in ottimo equilibrio tra la contenuta dolcezza e la freschezza piacevole, con la tipicachiusura floreale caratteristica del vitigno. Nonostante il residuo zuccherino non eccessivo, questo Moscato Rosa si abbina splendidamente con i dolci della tradizione altoatesina, come lo strudel o i krapfen.11,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Moscato Giallo Cantina di Caldaro Kaltern 2025The Moscato Giallo is a true specialty of the Cantina di Caldaro, made from a grape variety cultivated for centuries in these lands and which has adapted very well to the cool climate of the Alto Adige region. It is a sweet and slightly aromatic wine, particularly suited to be enjoyed with simple desserts, such as a fruit tart with peach or apricot jam or with small pastries. It is a wine that seduces with the perfect balance between the soft sweetness of the fruit, enhanced by the generous residual sugar, and the typical freshness of the great mountain whites. A delightful and surprising bottle. The Moscato Giallo Cantina di Caldaro wine is the result of one of the largest and most important realities in Alto Adige. It manages over 450 hectares of vineyards, which are supplied by 650 small growers who passionately cultivate their vines. The Moscato Giallo grapes come from different plots located in hilly areas at an altitude between 350 and 400 meters above sea level, with a sunny exposure facing south andsoutheast, which guarantees excellent ripening of the grapes. The cool and ventilated climate, with significant temperature fluctuations, favors the development of very intense aromas and fragrances. At the end of the harvest, the grapes are taken to the winery, where they undergo a cold maceration for 12 hours followed by a soft pressing to extract only the precious free-run must. Fermentation takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature of 18 °C. Before proceeding to bottling, the wine matures for about 3 months in steel on the fine lees, in order to acquire greater richness and aromatic complexity.The Moscato Giallo Cantina di Caldaro is a very interesting label, with great varietal and territorial typicity. In appearance, it presents a bright straw yellow color with brilliant slightly golden reflections. The olfactory profile is very elegant and intense, with aromas of ripe yellow fruit, peach, candied citrus peel, hints of soft spices and nuances of vanilla. The entry on the palate is harmonious and seductive, with an aromatic12,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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